「悟り」って聞くと、山奥で座禅してる坊さんとか、断食して霞を食ってる仙人みたいなイメージ？
でもこないだ思ったのよ。
「もしかして悟りって、たい焼きを食べた瞬間にも起こるんちゃうか？」
ってね。
・・・意味わからん？（笑）
いや、でもこれ、意外とマジ。
☆和菓子は、意外と“調”してる
和菓子って、よく考えたらすごい。
小豆。
米粉・小麦粉。
もち米。
寒天。
砂糖・・・。
材料そのものは、めちゃくちゃシンプル。
今回のたい焼きなら、小豆と、小麦粉と、砂糖。
以上？（笑）
鯛皮（？）とあんこのハーモニー。
尋常じゃない満足感。
たい焼き一匹で完結（笑）。
あぁ、ていうか、たい焼きって、和菓子って認識でええのよね？（笑）
糖化とか、血糖値がどうとか、そういう白ける話はここでは言わん。
“ほどよく甘味を味わう”なら、和菓子って超優秀な「快の食文化」なんよね。
ついでに、トレ前のエネルギーとしても超優秀（笑）。
☆糖化とは、「焦り」の味である
とは言ったものの、一応「糖化」については、ちょっとだけ（笑）。
「糖化」と、その生成物って言われてる「AGEs」って、ざっくり言うと、“体の焦げ”のことらしい。
「AGEs（終末糖化産物）」は、糖とタンパク質などが反応する過程で生じる物質の総称。
こいつが、身体を老化させるって言われてる。
で、
「なんか人生そのものやなぁ」
とか思わされる。
せかせか食べる。
無意識に、なんとなく食べる。
量とか栄養価とか考えずに食べる。
ストレスを誤魔化すために食べる・・・。
こういう“焦りの食事”って、なんか身体も心も濁っていく感じがするのよね。
いや、この場合、“濁る”より、“焦げる”やな。
だからこれ、
「AGEsって、“無自覚な快”の蓄積？」
みたいにも言いたくなる。
しかも、「焦げる（こげる）」と「焦る（あせる）」って、同じ字やし。
・・・あらら？
なんかZENっぽい（笑）。
☆たい焼き即悟り
さて、じゃあたい焼きを丁寧に味わって食べてる時はどうやろか？
なんかちょっと違うよね。
袋を開けた瞬間の香ばしさ。
皮の色味。
一口目の食感。
あんこの熱。
口に広がる甘み・・・。
で、
「あぁ、うまいなぁ」
「もうこんなんでええのよね」
っていう感覚？（笑）
過去も未来も消えて、“ただ、今この瞬間の甘味”だけになる。
これって、普通にフローやん？
悟りやん？（笑）
☆「もっともっと！」から降りる
現代人は、常に「もっともっと！」に追われすぎ。
「もっと稼げ！」
「もっと若く！」
「もっと効率よく！」
「もっと無駄なく！」
「もっと大きな成功を！」
「ほらほら！ もっともっと！」
・・・いやいや、お前誰やねん？（笑）
でも、たい焼き食ってる瞬間はどう？
すべて、止まる（笑）。
「あぁ、この一口がたまらん」
って、それだけになる。
だから、悟りって、
「もっともっと！」から、一瞬降りること
その、肩の重みが軽くなった瞬間のような、静かな安堵感。
意外とこんなことが、まっつんスタイルZENの核心かもしれんと。
これ、マジでそう思う（笑）。
☆我慢じゃなく、調和
まっつんスタイルは、洋菓子も、スナック菓子も、ジュースもアイスもほぼ食べない。
“ほぼ”、ね（笑）。
でもこれ、別に「苦行」をしてるって感じじゃない。
和菓子を時々、ちゃんと味わう。
それで十分満たされる。
これって、制限とか我慢というより、“調和”なんよね。
「食べたらあかん！」じゃなくて、「これくらいが気持ちいい」っていう“調和”。
自分自身の納得感と、身体が求める満足感の、これまた“調和”。
この感覚も、「たい焼き即悟り」の一形態（笑）。
☆甘味道場としてのたい焼き屋
禅寺で座禅を組まなくても、人は悟りに触れられる。
たとえばそう、いつもの夕暮れ時。
たい焼きを片手に、ホクホク顔で帰路につく。
立ち上る湯気と香りに鼻を突っ込みながらほくそ笑む。
あの瞬間、世界と自分が妙に噛み合う。
焦燥も比較も消えて、小さくても確かに満たされる。
いや、もっと正確に言うなら、たい焼き屋に寄って帰ろうと決めた瞬間から、もうちょっと満たされてる（笑）。
そう、たい焼き屋は、
現代人の禅寺
なんかもしれん。
少なくとも、まっつんスタイルにとってはそう（笑）。
☆結び
まっつんスタイルで、何度も言ってること。
悟りは、
何も感じなくなることじゃなくて、ちゃんと感じること
甘みも、香りも、満足感も、有限である“今”も・・・。
全部ちゃんと味わった上で、
「これでいい」
と思えること。
その瞬間、人は世界と“調”する。
悟りなんて実は、日常の些細な瞬間。
「たい焼き即悟り」
これ、意外とガチ（笑）☆
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