「悟り」って聞くと、山奥で座禅してる坊さんとか、断食して霞を食ってる仙人みたいなイメージ。
でもこないだ思ったのよ。
「もしかして悟りって、たい焼きを食べた瞬間に起こるもんなんちゃうか」
って。
意味わからんよね？（笑）
いや、でもこれ、意外とマジ。
☆和菓子は、意外と“調”している
和菓子って、よく考えたらすごい。
（たい焼きって、和菓子って認識でええのよね？（笑））
小豆。
もち米。
寒天。
砂糖。
材料そのものは、めちゃくちゃシンプル。
しかも、
- 小豆 → 食物繊維
- 寒天 → 水溶性食物繊維
- もち米 → 腹持ち
- あんこ → 満足感
という、腸活的にもなかなか理にかなった構造をしてる。
もちろん、食べすぎはあかん。
糖化（AGEs）とか、血糖値がどうとか、そういう問題はまぁある。
でも逆に言えば、“ほどよく甘味を味わう”なら、和菓子って超優秀な「快の食文化」なんよね。
☆糖化とは、「焦り」の味である
ついでなんで「糖化（AGEs）」について、ちょっとだけ。
「糖化（AGEs）」って、ざっくり言うと、“体の焦げ”のこと。
体の中で余った糖が、タンパク質や脂質とくっついてできるのが「AGEs（最終糖化産物）」。
こいつが、身体を老化させると言われてる。
で、これ、調べてると、なんか人生そのものやなぁ、なんて思わされる。
急いで食べる。
無意識に食べる。
不安を埋めるために食べる。
ストレスを誤魔化すために食べる。
こういう“焦りの食事”ほど、身体も心も濁っていく。
いや、この場合、“濁る”より、“焦げる”かな？
つまり、
AGEsとは、“無自覚な快楽”の蓄積
しかも、「焦げる（こげる）」と「焦る（あせる）」は、同じ字。
うん、なんか禅っぽい（笑）。
☆たい焼き即悟り
じゃあ、たい焼きを丁寧に味わって食べてる時はどうやろ？
なんかちょっと違うよね。
袋を開けた瞬間の香り。
皮の香ばしさ。
あんこの熱。
噛んだ時の甘み。
で、
「あぁ、うまいなぁ。もうこんなんでええのよね」
っていう感覚（笑）。
過去も未来も消えて、”ただ、今この瞬間の甘味”だけになる。
これって、普通にフローやん？
悟りやん？（笑）
☆「もっともっと！」から降りる
現代人は、常に「もっともっと！」に追われすぎ。
もっと稼げ！
もっと若く！
もっと効率よく！
もっと無駄なく！
もっと大きな成功を！
でも、たい焼き食ってる瞬間だけは、すべて止まる（笑）。
「あぁ、この一口がたまらん」って、それだけになる。
だから、悟りって、
「もっともっと！」から、一瞬降りること
その、肩の荷が降りた瞬間の、静かな安堵感。
意外とこんなことが、まっつんスタイルZENの核心かもしれん。
☆我慢ではなく、調和
まっつんスタイルは、洋菓子も、スナック菓子も、ジュースもアイスもほぼ食べない。
でもこれ、別に「苦行」をしてる感じじゃない。
和菓子を時々、ちゃんと味わう。
それで十分満たされる。
これって、制限とか我慢というより、“調和”なんよね。
「食べたらあかん！」じゃなく、「これくらいが気持ちいい」っていう“調和”。
自分自身の納得感と、身体が求める満足感の、これまた“調和”。
この感覚も、「たい焼き即悟り」の一形態（笑）。
☆甘味道場としてのたい焼き屋
禅寺で座禅を組まなくても、人は悟りに触れられる。
たとえばそう、いつもの夕暮れ時。
たい焼きを片手に、ホクホク顔で帰路につく。
立ち上る湯気と香りに鼻を突っ込みながらほくそ笑む。
あの瞬間、世界と自分が妙に噛み合う。
焦燥も比較も消えて、小さくても確かに満たされる。
そう、たい焼き屋は、
現代人の禅寺
なんかもしれん。
少なくとも、まっつんスタイルにとってはそう（笑）。
☆結び
まっつんスタイルで、何度も言ってること。
悟りは、
何も感じなくなることじゃなくて、ちゃんと感じること
甘みも、
香りも、
満足感も、
有限である“今”も。
全部ちゃんと味わった上で、
「これでいい」
と思えること。
その瞬間、人はほんの少しだけ、世界と“調”する。
悟りなんて実は、日常の些細な瞬間。
「たい焼き即悟り」は、意外とガチ（笑）☆
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