この前、久しぶりに、ちょっといい牛肉を買ったのよ。
ちゃんとしたお肉屋さんで。
100g1,000円。
まぁ普段なら手ぇ出さんけど、この日はなんやろ、なんとなく「ま、えっか」と思ってね。
で、焼いて食べたよ。
フライパンで。
一人で（笑）。
いやぁ美味かった。
ギトギトにタレをまとわりつかせて。
「これ、体にいいのか？、悪いのか？」
「いや、筋肉は大きくなるはず（？）」とか思いながら。
幸福感と満足感の波状攻撃。
「こんなもん、子どものころ絶対に食われへんかった・・・」と独り言つ。
大人バンザイ！独身バンザイ！（笑）
・・・とまぁここまでは、素敵な一人焼肉体験。
でも、このあと、ふと変なイメージが頭をよぎってね。
「このお肉って、毎日毎日、日本中のあらゆる場所で売られてるんやんなぁ」って。
「それってよう考えたら、凄まじいことやんなぁ・・・」ってね。
牛肉って、これといって特別なもんでもなんでもない。
「たまにしか買わん」って意味では特別やけど、希少性とか入手の困難さは、日本じゃあない。
焼肉屋で出てくる
あらゆる外食店で使われてる
スーパーやデパ地下で普通に並んでる
つまりこれって？
毎日、膨大な、それはもうホンマに膨大な数の牛が、人間に食べられてるってこと。
これ、何十年も、何百年も続いてきてる、考えてみれば当たり前の流れ。
しかもその中には、廃棄される肉も山ほどあるはずで・・・。
別に、「これは悪だ！！」とかって絶叫したいんじゃない。
ただ、この事実の“重さ”に、少しだけ立ち止まりたくなったって話。
ちょっと想像力を働かせてみる。
牛は、生まれる。
育てられる。
病気にならないように管理される。
そして、ある日、屠畜場に運ばれる。
解体され、部位に分けられ、流通し、店頭に並ぶ。
そして最終的に、俺らの口に入る。
ここまでの間に、どんだけの人が関わってるんやろか？
畜産農家
獣医師
市場関係者
屠畜従事者
解体職人
運搬流通業者
小売店
飲食店・・・
これ、とんでもない数の人やと思う。
しかもこの流れ、毎日、日本中で、淡々と続いているという事実。
そう、毎日、日本中で、淡々と・・・。
ここで思わず、「畜産や精肉業界の人たちは、どんな思いなんかな？」とか思ってまうのよね。
たぶんある人は、牛を「商品」として見る
ある人は、「命」として
ある人は、「仕事」として
ある人は、「倫理問題」として
はたまたある人は・・・
まっつんスタイルは以前、農業の世界に身を置いていたから、こういうことが少しだけ分かる
分かるから言える。
これ全部、間違いじゃない。
どれも、その人の立っている場所から見た、現実。
繰り返すけど、これ、安易な善悪の話をしようってんじゃない。
でも、このあたりまで想像を巡らせたとき、心の中に“なんとも言えない感情”が湧いてくるのはたしか。
ここで、ちょっと視点を変えてみる。
「文明って、もしかしたら、命を、日常に変換する装置なのかも？」という視点。
もし、俺らが、自分の手で狩りをして、解体して、肉にして、それを食べる生活をしてたら？
たぶん、食事のたびに、なんらかしら、強い感情が動くんちゃうやろか？
まっつんスタイルは、狩猟にも従事してたから、このあたりのことも分かる。
でも文明は、これを分業化した。
命を、工程に分けた。
それはもう見事なまでに。
そして通常、俺らが目にするのは、最終的に「パックに入った肉」だけになった。
これは・・・、冷酷か？
いや、違う気がする。
これは、人間が社会として生きるために、獲得してきた知恵。
言ってみれば、“人類の叡智”なんやと思う。
もし、毎日、全員が、命の重さをフルで感じながら生きてたら、社会はたぶん持たんよね。
でも、だからといって、命の重さが、消えるはずもないわけで・・・。
ここで、さっきの、湧き上がる“なんとも言えない感情”に触れてみる。
これは、負い目や罪悪感じゃない。
義憤でも正義感でもない。
もっと静かな感覚。
そう、これは“感謝”。
そして“畏敬”やな。
今更ながら、文明ってすごい。
恐ろしいほど効率的で、恐ろしいほど静か。
俺らの知らんところで、命を循環の中に組み込んでる。
この事実、実は想像以上に凄まじい。
俺らは、この容赦のない流れの中で生きてるんよね。
食べる、動く、生きる、そして、いつか死ぬ。
この循環の中で、牛も、人も、大きな意味では、同じ流れの中にいるんかもしれん。
「命をいただいてる」
「誰かが命を引き受けてくれてる」
人生のどこかで、誰かに必ず言われる言葉。
普段は聞き流してる言葉。
でもここで改めて噛み締めてみるのもいい・・・。
もう一つ、ものの考え方として。
「自然」は本来、意味を持たない。
ただ、機械的に循環するだけ。
生まれて、食べて、食べられて、死んで、分解されて、また別の命になる。
そこに、「善」も「悪」もない。
「意味を欲しがるのは、人間だけ」。
そんなふうに考えることもできるかもしれん。
それと「文明」。
文明って、言うたら、人間の知恵の集合体。
だから、「巨大な一個の生命体」とも言えそう。
人間は、その文明の細胞。
で、牛もそう。
どちらも巨大な生命体の中で生き、循環している。
もちろん、ただの比喩。
でも、こんなふうに考えてみると、少しだけ、心が軽くなる。
世界の見え方が変わる。
そんな気もするよね。
ここで、まっつんスタイル的・モテエロZENから、少しだけ言葉を借りてみる。
「エロ」は、生命力。
生命は、食べ、循環し、続いていく。
「ZEN」は、それを、善悪を超えて観る静けさ。
背負いすぎない
軽くも扱わない
どちらかに偏らない
ただ、観て、“感謝”する。
“畏敬の念”を感じとる。
“感謝”と“畏敬”は、生命力を肯定し、心に静けさをもたらす。
文明は、とてつもない数の命の上に成り立ってる。
そして、そのとてつもない数の命と、無数の人間の労働と技術の結晶。
それが100g1,000円の牛肉。
「いただきます」は、俺らが思ってる以上に深く、そして尊いのよね。
この事実を、折に触れて、静かに思い出すといい。
そして湧き上がる“感謝”と“畏敬の念”に身を委ねる。
そのとき人は、少しだけ、強く、やさしく、謙虚になれるのかもしれん。
牛肉100gから始まった、そこそこヘビーで、なかなかに深淵な、“感謝”と“畏敬”の話☆
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